Descrizione

Galletti livornesi riproduttori selezionati, portamento corretto secondo lo standard e nessuna traccia di colore. Cresta, bargigli e orecchione perfetti. Ottimi per creare ibridi commerciali da carne e per il miglioramento del pollaio. Le figlie ottenute dall'incrocio di questi maschi con altre razze sono ibride con molta più capacità di ovodeposizione. Ottimi anche da mangiare, a lentissimo accrescimento. Allevati all'aperto senza uso di antibiotici o ormoni, con integrazione di mangime non OGM e biologico. Carne gialla, saporita e pregiata.

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Succo di albicocca da 750 ml

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Provenienza: Sicilia

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Confettura molto speciale con prugne, pere cotogne e Bas armagnac. Delicata e dalla consistenza unica. Dedicata al mio figlio più grande Edoardo, ghiottissimo di prugne. Ottima per colazioni e merende, crostate speciali, ma perfetta anche come guarnizione di formaggi e salumi.

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Prodotto 100% italiano

Descrizione

Trafilata in bronzo ed essiccata a basse temperature su telai di legno fino a 36 ore

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Fresco e colmo di polpa di lamponi, quest’aceto ha un gusto innovativo e sorprendente, soprattutto nelle insalate, ma anche in molti altri piatti. Viene prodotto utilizzando lamponi coltivati da noi che si sposano perfettamente con l’aceto, concedendo al prodotto un sapore fresco e originale con un tocco di acidità ma dolciastro allo stesso tempo. Lasciar cadere semplicemente poche gocce su insalate, pesce bianco al forno o salmone affumicato, carni, formaggi, macedonie di frutta, guacamole, frutta affogata, gelati...

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Confezione da 0, 5 Kg (produzione bio, ma non certificata)

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Conf. da 340 gr

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Provenienza: Sicilia

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Fiorentina Portherhouse in porzione da 700 gr, 1 Kg o 1,3Kg. Noi la chiamiamo fiorentina, i cugini d’oltreoceano la chiamano Porterhouse Steak. Per noi rimane la "costata alla fiorentina”, cioè quel consistente taglio di carne di bovino adulto che viene dal lombo, il muscolo posteriore dell'animale. Ma, allora, la bistecca Porterhouse e la bistecca fiorentina T-Bone sono la stessa cosa? 

La risposta è "no" e risiede in due piccole differenze: la dimensione dei filetti e la parte del lombo utilizzata. Porterhouse e T-Bone contengono diverse parti del lombo. In particolare, la Porterhouse è una lombata giunta al punto di taglio in cui la quantità di filetto è massima perchè viene prelevata da un'estremità ed è quindi più grande e più tenera. Viceversa la fiorentina 

T-Bone proviene dal centro del taglio. La lunga frollatura e la marezzatura la fanno diventare una bistecca perfetta da assaporare in ogni stagione dell’anno, al barbecue o sulla brace.

Il taglio viene effettuato manualmente solo in seguito alla ricezione di un ordine. Per questo motivo potrebbero esserci delle leggere discrepanze di peso di non oltre 100 gr.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Porterhouse di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Italia/Francia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 0,7 Kg, 1 Kg o 1,3 Kg (opzione prodotto)

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Pasta artigianale e biologica Grano autoprodotto da Societa Agricola A.r.t.e. srl Prodotta utilizzando solo fonti rinnovabili 25% di farina di Canapa biologica italiana Trafilatura al bronzo e lenta essicazione Alto contenuto di Proteine, Fibre e Vitamine Basso contenuto di Glutine Ricca di Omega-3 e Omega-6 nel giusto rapporto Differenziale peso crudo/cotto pari al 200% 6/7 porzioni ogni 500g Ottima tenuta in cottura