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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
CHIANINA [10 Kg]
€ 150,00
Quantità: 10 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 15,00
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (10 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (10 Kg)
Prodotto da
Via della Stazione 10 - Loc. Paganico, 58048 Civitella Paganico (GR) - Italia
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Codice Prodotto
CHIANINA_10_KG_1Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Pacco misto di carne razza Chianina da 10 Kgper scrivere una recensione
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Descrizione
La pasta fresca all’uovo lavorata artigianalmente incontra il sapore ricco e intenso della carne bovina di razza Chianina: uno storico vanto della migliore tradizione italiana trova la sua innovazione venendo inserito all’interno di una sfoglia sottile di pasta fresca all’uovo che ne lascia inalterato il gusto delizioso. L’accompagnamento con burro versato e formaggio è il più indicato per un piatto dal sapore già deciso e completo come questo.
Ingredienti
Carne bovina di razza Chianina Grana Padano DOP Parmigiano Reggiano DOP
Descrizione
Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole. Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete. In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali. La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.
Ingredienti
Quinoa bio
Descrizione
Peso medio pezzo 500 gr
Ingredienti
Farina di grano tenero 0, acqua, zucchero semolato, uova di gallina allevate a terra, burro, pasta madre (lievito naturale) miele di acacia, scorze di limone e arancia, bacche di vaniglia, lievito di birra fresco, sale.
Descrizione
Olio estratto a freddo da olive molite entro 12h dalla raccolta.
Le varietà di olive da cui deriva l'olio sono:
-60% Biancolilla
-40% Giarraffa - Nocellara del Belice - Minuta.
Descrizione
BEVANDA BIOLOGICA DI AVENA SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, SENZA LATTOSIO, SENZA COLESTEROLO, 100% VEGETALE, OGM FREE. Confezione da 1 litro.
Ingredienti
INGREDIENTI. Acqua, Avena Biologica senza glutine 14 %, olio biologico di girasole spremuto a freddo, sale marino
Descrizione
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredienti
Olive
Descrizione
Fagiolo di colore rosso, molto indicato nell preparazione di risotti e zuppe.
Descrizione
Si tratta di un agrume dalla buccia arancione e con la polpa bionda o arancione. La buccia è rugosa e spessa e viene via abbastanza facilmente aiutandosi con un coltello. L’arancia navel è un frutto ricco di sali minerali, come potassio, calcio, fosforo e ferro. La caratteristica delle arance navel è di avere nella parte bassa del frutto un clone, cioè un piccola arancia che si può mangiare e con cui si possono realizzare ottimi liquori.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
GLOBALGAP - Certificazione Buone Pratiche Agricole
Descrizione
La Portulaca, o Brucacchia in salentino, è un erba spontanea che cresce in estate, tra gli ulivi, dopo I primi temporali estivi. Ricchissima di omega3, è un valido aiuto contro il colesterolo, inoltre rinforza il sistema immunitario e rallenta l’invecchiamento della pelle grazie all’elevato contenuto di vitamina C. Raccolta a mano nei nostri campi e preparata con lupini, olio, aglio e succo di limone, è il condimento ideale per paste oppure spalmata su bruschette e crostini.
Conosciuta già dagli antichi egizi, che la consideravano un erba miracolosa per le sue qualità medicinali, la Brucacchia è scomparsa dalle nostre tavole dopo il boom economico, in quanto considerata un alimento talmente povero da risultare quasi disdicevole il cibarsene. Noi la pensiamo diversamente
Ingredienti
Ingredienti: Portulaca, Lupini, aglio, olio e.v.o., succo di limone, sale
Descrizione
LaFresca, birra leggera e rinfrescante, dal colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono subito delicati profumi di pompelmo rosa grazie all'utilizzo di luppoli americani. Al primo sorso il palato è colpito dall'aroma sprigionato dalle scorze di agrumi calabresi, bergamotto in prevalenza, che gli donano un equilibrato ma persistente retrogusto amaro. Stile: golden ale gradi: 4% vol. colore: chiaro ngredienti: malto d'orzo, malto di grano, luppolo, lievito, acqua, zucchero scorze di agrumi ABBINAMENTO: aperitivo, salumi e formaggi non stagionati, piatti a base di pesce o speziati, pizza.
Descrizione
Olio extra vergine di oliva estratto a freddo, esclusivamente tramite processi meccanici da olive del nostro agro
Descrizione
Cappello del prete, porzione da 800 / 1000 g.
Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!
Il Cappello del prete ha una leggera venatura di tessuto connettivo che lo rende particolarmente gustoso e che, sciogliendosi in cottura, conferisce al pezzo morbidezza e gusto. Il cappello del prete ha una forma stretta e allungata. Ed è proprio da quest’ultima che prende il nome: la forma quasi triangolare richiama infatti quella del cappello dei preti.
Il cappello del prete può avere diversi nomi a seconda della città in cui ti trovi. A Milano viene anche chiamato fesone di spalla, mentre a Bari, Napoli e Torino puoi chiedere della spalla. Nel centro Italia puoi sentirlo chiamare polpa di spalla mentre a Reggio Calabria è scorza di spalla. In Sicilia invece è paliciata e copertura di spalla a Catania, spallone a Messina, piano di spalla a Palermo.
Il cappello del prete è un taglio molto versatile in cucina. Considerato che si presta bene per tutte le cotture a fuoco lento, è perfetto per preparare piatti come l’arrosto, lo spezzatino, il brasato sfumato col vino e soprattutto bollito o lesso. Ma è una valida alternativa anche per scaloppine, bocconcini e straccetti.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Cappello del prete di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 / 1000 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
800 / 1000 g
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